Люди почали вживати кавові зерна, коли побачили, що гірські козли в Ефіопії гризуть каву та стають надто жвавими.
Зараз існує більше 30 способів приготування смачного напою, але він може бути як корисним, так і шкодити.
Сьогодні детально дізнаємося про вплив кави на організм.
Корисні властивості
Каву визнають як елемент здорового раціону.
Дослідження швейцарського журналу «Frontiers in Psychiatry» показало, що кава добре впливає на такі процеси в нашому організмі:
-
покращує стан кровоносних судин, тим самим зменшує ризик захворювань судинної системи;
-
на 40% зменшує ризик раку печінки у людей, що є носіями вірусу гепатиту С;
-
зменшує прояви панкреатиту;
-
знижує розвиток серцево-судинних хвороб;
-
кавомани рідше хворіють на діабет;
-
кава підвищує тиск і покращує мозковий кровообіг;
Шкідливі наслідки напою
На жаль, кава може шкодити здоров’ю. Наприклад, через повільне знешкодження кофеїну.
Кофеїн проходить знешкодження в печінці. Ферменти, які це роблять, в різних людей працюють по-різному. Якщо у вас гени “потужних” цитохромів (тих самих ферментів), то кава на вас може не діяти та її хочеться пити більше. Власники “повільних” цитохромів довго знешкоджують кофеїн та він діє довше. В цьому випадку може викликати тахікардію, біль в серці, тривожність і порушення сну.
Кава активує симпатичну нервову систему, ту саму, що відповідає за життєво важливі процеси людини. В когось сильніше, в когось слабше. Тому, якщо від кави у вас калатає серце, пересихає в роті і зникає сон — відмовтеся від напою.
Також кава може:
-
збільшувати тривожність і частоту панічних атак;
-
викликати підвищення артеріального тиску, навіть в молодих людей;
-
нашкодити людям з діабетом II типу;
-
змінити біоритми та викликати безсоння.
Залежність від напою
Кава може викликати залежність.
Спочатку викликає викид дофаміну, серотоніну та ендорфінів — відчуття задоволення, бадьорості чи радості. А, згодом, без цього відчуття стає погано.
Що робити? Якщо ви відчуваєте, що стали залежні від кави і мусите збільшувати дозу, то зробіть навпаки — відмовтеся від кави на кілька тижнів.
Скільки кави пити, щоб не нашкодити організму?
Лікарі радять пити до чотирьох порцій кави на день — еквівалент 400 мг кофеїну.
Каву можна пити і вагітним жінкам, але не більше 1-2 рази на день. Під час вагітності кофеїн руйнується повільніше, і на це слід зважати. Якщо переспоживати каву — ризик викидню чи народження дитини із малою вагою може збільшиться.
Пам’ятайте, щоб кава приносила користь та залишалася елементом здорового раціону — споживайте її помірно.
