Намагаючись облаштувати кухню за останнім словом дизайнерської моди, багато українців воліють замість звичайної плити встановлювати варильну поверхню. Вибирають техніку із загартованого скла, неіржавкої або емальованої сталі. Кожна з них виглядає органічно, але вимагає якісного догляду нарівно з експлуатацією. Про основні правила – у статті нижче.
Посуд
Якщо варильна поверхня газова або електрична, тут можна використовувати будь-які види посуду — з чавуну, сталі, алюмінію. А ось для індукційної панелі — потрібно вибирати спеціальні каструлі. На їхнє дно спрямована дія робочої поверхні.
Правила догляду
Як і будь-яка поверхня в кухні, варильна потребує регулярного чищення та миття. Тому до процесу варто підійти ґрунтовно. Якщо на сімейній раді прийнято рішення купити варильну поверхню індукційного типу, до чищення потрібно підходити особливо уважно. Категорично заборонено використання губок і мочалок із абразивною поверхнею, як і мийних засобів з дрібними гранулами. Високий ризик подряпати загартоване скло. Для чищення побутової техніки можна використовувати будь-які м'які мийні засоби, у тому числі препарати з нашатирем для скла.
Для чищення виробів із неіржавкої або емальованої сталі можна використовувати будь-які засоби побутової хімії з ефектом антижир. Наносити їх бажано м'якою губкою. Намагайтеся не застосовувати абразиви. Оскільки вони здатні сформувати мікроскопічні подряпини, в які згодом забиватимуться жир та залишки їжі. Тому, якщо пошкодити емальовану поверхню, скол згодом тільки збільшуватиметься.
Порада: намагайтеся для прибирання використовувати окрему губку, на якій немає залишків харчового жиру. Інакше він може зберегтися на поверхні плити у вигляді неприємних розводів.
У жодному разі не мийте варильну поверхню в гарячому вигляді. Нехай вона спочатку охолоне. А все необхідне для прибирання можна придбати через сайт магазину Алло в Дніпрі.
Як очистити решітки
Решітки також потребують регулярного чищення. Зробити це можна в посудомийній машині, якщо така є. Вода високої температури, що подається під тиском, добре видаляє навіть стійкі забруднення. Але чавунні вироби краще не мити, а просто чистити. Оскільки вода здатна спровокувати появу іржі.
Якщо посудомийної машини немає, можна використовувати глибоке деко. Туди налийте трохи води, додайте мийного засобу, опустіть решітку та поставте все на вогонь на 20 хвилин. Вода має потихеньку кипіти. Такий прийом допомагає відмочити більшу частину бруду. Залишки можна видалити механічним шляхом.
Є й радикальний метод чищення — на вогні. Особливо добре це робити, якщо є мангал. Надівши спеціальні рукавиці металеві елементи укладають найзабрудненішим місцем у вогонь. Після цього охолонений метал доочищують.
Важливо: робити подібне в домашніх умовах без сильних витяжок не рекомендовано — високий ризик стійкого неприємного запаху.
