3 серпня відзначається Всесвітній День кавуна, який започаткували американці. Проте, це незаважає ураїнцям безмежно любити усім серцем та нирками смачну смугасту ягоду!
Недарма на трасі Дніпро-Херсон стоїть цілий пам’ятник Кавуну, а Херсонщину називають батьківщиною кавунів.
До цього символічного свята редакція Нікополь.City підготувала 10 цікавих фактів про кавун.
1. На сьогодні існує більше 1 200 сортів кавунів, які вирощують у понад 90 країнах світу;
2. Батьківщіною кавунів є пустеля Калахарі в Південній Африці. Там й досі можна зустріти дикий кавун, який росте розміром з тенісний м’яч і вагою близько 200 грамів;
3. Найбільший кавун був вирощений у США. Його вага сладала 122 кілограми;
4. В світі є найменший кавун - міні-кавун Рepquinos, довжиною до 5 см. На смак - як свіжий огірок;
Міні-кавун Рepquinos
5. З м’якоті зрілих кавунів роблять особливий мед «нардек». Його готують упарюючи кавуновий сік до густоти меду;
6. Кірку кавуна також можна вживати в їжу. Наприклад у Китаї її часто обсмажують, тушкують або маринують;
7. Жовті кавуни з’явились в результаті схрещування дикого неїстівного жовтого кавуна з їстівним;
8. Червоний колір м’якоті ягоди кавуна надає каратиноїдний пігмент лікопін;
9. Кавун на 92% складається з води;
10. Вперше в світі кубічні (квадратної форми) кавуни почали вирощувати Японії.
